Kalf

Kalf

Kalfsvlees bestellen bij Slagerij-Traiteur Van Roessel. Luxe kalfsvlees van Roodbont en Belgisch Blauw, geselecteerd door meesterslager Dennis van Dun.

Kalfsvlees is een culinaire verwennerij: het is uitgesproken mals en zacht en zeker te betitelen als luxe vlees. Het is dan ook niet overal te verkrijgen. Slagerij-Traiteur Van Roessel selecteert het met de grootste zorg bij onze vaste leveranciers. Maak uw keuze in onze webshop!

Meer weten over de herkomst van kalfsvlees?

verder lezen
bekijk de herkomst
Filter

Allergenen (bevat geen): Allergenen (bevat geen): Selecteer uw allergie(ën)

  • Mosterd (1)

  • Soja (1)

Ras

Tags

filter

Voedingswaarde kalfsvlees

Kalfsvlees past prima in een gezond voedingspatroon; het staat in de Schijf van Vijf. Het vlees is mager en bevat belangrijke voedingsstoffen: ijzer, eiwitten en vitaminen B1 en D.

Bereiding kalfsvlees

Kalfsvlees is zeer mals met een verfijnde smaak. Het vlees is mager en licht verteerbaar. Zachte smaken passen er goed bij, zoals room en verse groene kruiden. Kalfsvlees is op veel manieren te bereiden: bakken (een kalfsoester of kalfsentrecote bijvoorbeeld), braden (een heerlijke rollade) tot stoven (zoals kalfssukade). Net als rundvlees is kalfsvlees rood vlees en dat betekent dat zwangere vrouwen en mensen met een verzwakt immuunsysteem het goed moeten garen voor consumptie. Inspiratie en bereidingsadvies nodig? Van Roessel geeft u graag tips.

Kalfsvlees met de Van Roessel-garantie

Slagerij-Traiteur Van Roessel selecteert al het vlees met de grootste zorg. We werken nauw samen met vaste leveranciers, die onze visie op smaak, zorg en ambacht onderschrijven. De dieren worden met veel zorg en respect grootgebracht en geslacht. Ook voor ons kalfsvlees is dit de basis voor een gezond en verantwoord product van hoogstaande kwaliteit. Vlees dat de Van Roessel-garantie meer dan verdient!