Kalfsoester
Kalfsoester
€4,90 – €8,82
Mooie malse magere kalfsoester
Allergenen informatie
Dit product is vrij van allergenen
In ons bedrijf worden diverse allergenen verwerkt waardoor sporen hiervan niet uit te sluiten zijn.
Bereidingsadvies
Ingrediënten
Voedingswaarde
Bereidingsadvies
30 minuten voor bereiding uit de koelkast halen. Op matig vuur 5 – 7 minuten bakken, afhankelijk van de gewenste gaarheid.
Ingrediënten
kalfsvlees
Voedingswaarde
| Energie | 439.000 KJ |
| Energie | 104.000 kcal |
| Vetten | 1.900 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0.600 g |
| Koolhydraten | 73.000 g |
| waarvan suikers | 4.000 g |
| Eiwitten | 21.800 g |
| Zout | 0.150 g |
| Vocht | 0 g |
Herkomst: Belgie
“Bak een kalfsoester op dezelfde manier als een biefstukje, maar laat hem 1 minuut langer bakken. Een kalfsoester moet namelijk een kerntemperatuur van 58 – 60C hebben voor een mooie gaarheid.”
DENNIS VAN DUN
Een kalfsoester is eigenlijk de biefstuk van het kalf. Mooi mals en heerlijk te combineren met jonge groenten of asperges.
