Kogelbiefstuk

Kogelbiefstuk wordt alleen gesneden van speciale delen die daar door onze vakslagers voor geselecteerd en gerijpt zijn. Deze delen liggen rondom het kogelgewricht in de bil van de koe (vandaar de naam kogelbiefstuk). Wij zijn trots op onze biefstuk afkomstig van luxe vleesvee van onze vaste mester dat met zorg wordt gehouden voor de beste smaak.