Als slagerszoon koos Thom vol overtuiging voor het slagersvak. Sinds 2000 is Thom werkzaam bij Van Roessel. Net als zijn collega’s volgt Thom geregeld vakopleidingen en trainingen, waaronder de opleiding tot meester worstmaker.
Thom Snels
Meester worstmaker
Enkele hoogtepunten uit de carrière van Thom:
- In 2013 wordt Thom door de internationale slagersvakwedstrijd La Confrérie des Chevaliers uitgeroepen tot Europees Kampioen in de rubriek ‘Zachte Metworsten’.
- In 2014 wordt Thom officieel benoemd tot meester worstmaker.
- Op 21 september 2015 wordt Slagerij-Traiteur Van Roessel door Slavakto uitgeroepen tot Algemeen Nationaal Kampioen 2015-2017.
- Op 16 januari 2017 wordt Van Roessel uitgeroepen tot Brabants Kampioen Worstmakerij-Traiteur.
- In februari 2021 wordt Slagerij-Traiteur door de jury van de internationale vakwedstrijd Confrérie des Chevaliers du Goûte-Andouille de Jargeau uitgeroepen tot Nederlands Kampioen 2021 én derde slager van Europa, mede dankzij bekroonde specialiteiten van Thom (waaronder uiteraard de zachte Brabantse metworst).
