Iberico Bellota TREVELEZ
Iberico Bellota TREVELEZ
In de winkel verkrijgbaar
Gemaakt van het originele Iberische zwartpoot varken van de hoogste kwaliteit (eikeltjes gevoed). Gezouten met zeezout en minimaal 48 maanden gerijpt in Trevelez (1750 m hoogte).
Allergenen informatie
Dit product is vrij van allergenen
In ons bedrijf worden diverse allergenen verwerkt waardoor sporen hiervan niet uit te sluiten zijn.
Bereidingsadvies
Ingrediënten
Voedingswaarde
Bereidingsadvies
Deze unieke Spaanse ham importeren wij rechtstreeks van de producent uit Trevelez. Een samenwerking waar ik trots op ben omdat zij, net zoals ik, ambacht en traditie waarborgen.
Ingrediënten
iberische varkensvlees , zeezout
Voedingswaarde
| Energie | 997.000 KJ |
| Energie | 238.000 kcal |
| Vetten | 13.000 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 4.800 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Eiwitten | 31.000 g |
| Zout | 0 g |
| Vocht | 0 g |
“Deze unieke Spaanse ham importeren wij rechtstreeks van de producent uit Trevelez. Een samenwerking waar ik trots op ben omdat zij, net zoals ik, ambacht en traditie waarborgen. Deze Iberico belotta behoort tot de beste van Spanje.”
DENNIS VAN DUN
Liefhebbers rekenen de Iberico Bellota ham van Antonio lvarez tot de beste hammen ter wereld. De iberico varkens van Antonio lvarez leven in de uitgestrekte ‘Valle de los Pedroches’ in Cordoba waar ze maar liefst 5(!) hectare per varken ruimte hebben. De toevoeging bellota mag pas gegeven worden als de Iberico varkens in volledige vrijheid hebben geleefd en zich voornamelijk met eikels hebben gevoed. Hierdoor is het natuurlijk vetpercentage hoger met een unieke smaak als resultaat!
