Bresaola zb
Bresaola zb
In de winkel verkrijgbaar
Huisgemaakte charcuterie van rundvlees volgens Italiaans recept. Ook heerlijk als basis voor een carpaccio
Allergenen informatie
Dit product is vrij van allergenen
In ons bedrijf worden diverse allergenen verwerkt waardoor sporen hiervan niet uit te sluiten zijn.
Bereidingsadvies
Ingrediënten
Voedingswaarde
Bereidingsadvies
Voor een optimale smaak adviseren wij om dit product 30-60 minuten voor gebruik uit de koelkast te halen.
Ingrediënten
Voedingswaarde
| Energie | 652.104 KJ |
| Energie | 155.075 kcal |
| Vetten | 4.272 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1.629 g |
| Koolhydraten | 0.482 g |
| waarvan suikers | 0.265 g |
| Eiwitten | 28.681 g |
| Zout | 3.975 g |
| Vocht | 62.484 g |
“Charcuterie maken vind ik een van de mooiste onderdelen van mijn vak. Goed vlees en tijd zijn de belangrijkste ingredienten.”
DENNIS VAN DUN
Gemaakt van de muis van goedgehouden Nederlandse koeien. Deze worden gemarineerd en gezouten. Na een rijpingsperiode volgt het droogproces waardoor deze bresaola zijn unike smaak krijgt. <5% vet.
