Entrecote
Entrecote
€7,92 – €39,60
Entrecote (New York strip, Clubsteak, striploin)
Allergenen informatie
Dit product is vrij van allergenen
In ons bedrijf worden diverse allergenen verwerkt waardoor sporen hiervan niet uit te sluiten zijn.
Bereidingsadvies
Ingrediënten
Voedingswaarde
Bereidingsadvies
30 minuten voor bereiding uit de koelkast halen. Op matig vuur totaal 3 – 6 minuten bakken of grillen, afhankelijk van de dikte en gewenste gaarheid.
Ingrediënten
100.0 rundervlees
Voedingswaarde
| Energie | 691.000 KJ |
| Energie | 165.000 kcal |
| Vetten | 8.100 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 3.500 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Eiwitten | 23.000 g |
| Zout | 0.140 g |
| Vocht | 68.800 g |
Herkomst: Nederland
“Entrecote is de rugfilet ter hoogte van de lendewervels en heeft vaak een mooi randje vet. De vleeskwaliteit van het dier tekent zich hier vaak het beste af.”
DENNIS VAN DUN
De entrecote wordt gesneden van de dunne lende van de koe. Het is een klassieke restaurant-steak.
