Sukade steak / Flat Iron steak

from 13,97 to 27,93

Flat iron of Sukade-steak.

Allergenen informatie

Heeft u vragen over een voedselallergie? Meld het ons. Wij adviseren u graag.
Bel tijdens openingstijden naar onze winkel: 0416-337707.
In ons bedrijf worden diverse allergenen verwerkt waardoor sporen hiervan niet uit te sluiten zijn.
Kenmerken
Duurzaam
Diervriendelijk
Herkomst: Nederland
“De sukade-steak is een van de lekkerste steaks van een koei. Het proberen waard….”

DENNIS VAN DUN

Flat iron, Sukade-steak, Paleron, feather-steak, sukade-biefstuk zijn allemaal benamingen voor dit stuk vlees. De sukade bevind zich in de schouder van de koe en wordt gekenmerkt door een dikke pees die er dwars doorheen loopt. Hiervan snijden we normaal gesproken lappen die we net zo lang moeten stoven totdat de zeen zacht wordt. Maar… als we deze zeen verwijderen hebben we 2 platte lappen die botermals zijn en die je kunt bakken als steak. En bovenal super smakelijk zijn!