Runderhaas

from 8,69 to 34,75

Runderhaas of Tournedos: de meest malse biefstuksoort van een koe.

Allergenen informatie

Dit product is vrij van allergenen
In ons bedrijf worden diverse allergenen verwerkt waardoor sporen hiervan niet uit te sluiten zijn.
Kenmerken
Duurzaam
Diervriendelijk
Herkomst: Nederland
“De runderhaas is boterzacht omdat hij tegen de lendewervels van de koe ligt en weinig gebruikt wordt. We noemen dit een luie spier. Deze zijn vaak het malst.”

DENNIS VAN DUN

Runderhaas, ossehaas, tournedos, chateaubriand (500g, stuk voor 2 pers) of tenderloin zijn allemaal benamingen voor het zachtste stukje vlees van een rund. Heerlijk om te bakken in de bruisende boter als Biefstuk van de haas of biefstuk ‘Loetje-style’.