Dik stuk van de nek

from 11,95 to 28,68

Dik stuk is een mager stoofdeel uit de nek van de koe. Mooi luxe draadjesvlees.

Allergenen informatie

Heeft u vragen over een voedselallergie? Meld het ons. Wij adviseren u graag.
Bel tijdens openingstijden naar onze winkel: 0416-337707.
In ons bedrijf worden diverse allergenen verwerkt waardoor sporen hiervan niet uit te sluiten zijn.
Kenmerken
Duurzaam
Diervriendelijk
Herkomst: Nederland
“Mijn vader leerde mij de fijne kneepjes van het slagersvak. Zo ook het uitsnijden van rundvlees en het optimaal verwaarden van kop tot staart. Met dit stoofdeel heeft hij bij veel klanten het vertrouwen gewonnen. Dus dat blijf ik koesteren….!”

DENNIS VAN DUN

Dik stuk van de Nek is geen officiele benaming die we op de vakschool hebben geleerd, maar dit deel is uitermate geschikt voor luxe stoofgerechten zoals boeuf Bouguignon of Indonesische Rendang. Het is werkvlees met wat vetdooradering en een mooi grove structuur waardoor je heerlijk draadjesvlees krijgt.