Bavette Heel
Bavette Heel
from €16,75 to €50,25
Bavette (flapmeat) is een steak uit de flank van de koe. Geweldig voor de BBQ!
Allergenen informatie
Heeft u vragen over een voedselallergie? Meld het ons. Wij adviseren u graag.
Bel tijdens openingstijden naar onze winkel: 0416-337707.
Bel tijdens openingstijden naar onze winkel: 0416-337707.
In ons bedrijf worden diverse allergenen verwerkt waardoor sporen hiervan niet uit te sluiten zijn.
Bereidingsadvies
Ingrediënten
Voedingswaarde
Bereidingsadvies
Oven: de oven voorverwarmen op 160C. In 1/2 boter en 1/2 olie op hoog vuur in 2 – 3 minuten rondom dichtschroeien. Vervolgens doorgaren in de oven circa 4 – 8 minuten afhankelijk van de gewenste gaarheid of kern 48-52. BBQ: Op indirect vuur van 200 gr aan 1 stuk grillen geduren 4 minuten per kant, dan de bavette met de draad mee in lange stroken snijden en rondom kort grillen tot een kern van 48-52 gr.
Ingrediënten
rundvlees
Voedingswaarde
Kenmerken
| Duurzaam | |
| Diervriendelijk |
Herkomst: Nederland
“Bavette is een geweldig stuk vlees om tijdens een barbecue de show mee te stelen.”
DENNIS VAN DUN
Bavette is werkvlees dus heeft het veel smaak. De snijwijze is wel belangrijk. Snij het vlees met de draad mee in lange stroken. Dan snij je het op het bord ‘op de draad’. Een bavette is ook heel geschikt om te vlinderen en op te rollen als rollade of om skewers of pinwheels van te maken.
