Rubia Gallega Entrecote
Rubia Gallega Entrecote
€44,95 – €71,92
Herkomst: Galicie Spanje Houderij: Weidegang Voeding: Gras, kruiden en klaver
Allergenen informatie
Dit product is vrij van allergenen
In ons bedrijf worden diverse allergenen verwerkt waardoor sporen hiervan niet uit te sluiten zijn.
Bereidingsadvies
Ingrediënten
Voedingswaarde
Bereidingsadvies
Leg het vlees 1 -1,5 uur (afhankelijk van de dikte) in de oven op 50 gr C. Bak het daarna kort aan in de boter of op de BBQ voor een mooie korst.
Ingrediënten
Voedingswaarde
| Energie | 799.559 KJ |
| Energie | 191.167 kcal |
| Vetten | 8.463 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 3.742 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Eiwitten | 28.714 g |
| Zout | 0.229 g |
| Vocht | 62.537 g |
Herkomst: Spanje
“Met deze prachtige steak steel je de (BBQ)show. Door het dry ageing-proces komen de complexe smaken nog mooier tot zijn recht.Het is als een mooie wijn: terroir en ras geven karakter aan het vlees.”
DENNIS VAN DUN
Dit vlees is afkomstig van robuuste koeien die opgroeien in Galicie (Spanje). Dit karaktervolle vlees heeft een complexe smaak met tonen van boter en kruiden.
