Rubia Gallega Cote a l os
Rubia Gallega Cote a l os
from €62,00 to €116,25
Herkomst: Galicie Spanje Houderij: Weidegang Voeding: Gras, kruiden en klaver
Allergenen informatie
Dit product is vrij van allergenen
In ons bedrijf worden diverse allergenen verwerkt waardoor sporen hiervan niet uit te sluiten zijn.
Bereidingsadvies
Ingrediƫnten
Voedingswaarde
Bereidingsadvies
Leg het vlees 2 uur in de oven op 50 gr C. Bak het daarna kort aan in de boter of op de BBQ voor een mooie korst.
Ingrediƫnten
vlees van rubia gallega-runderen uit galicie
Voedingswaarde
Energie | 799.559 KJ |
Energie | 191.167 kcal |
Vetten | 8.463 g |
waarvan verzadigde vetzuren | 3.742 g |
Koolhydraten | 0 g |
waarvan suikers | 0 g |
Eiwitten | 28.714 g |
Zout | 0.229 g |
Vocht | 62.537 g |
Kenmerken
Diervriendelijk |
Herkomst: Spanje
“Met deze prachtige steak steel je de (BBQ)show. Door het dry ageing-proces komen de complexe smaken nog mooier tot zijn recht.Het is als een mooie wijn: terroir en ras geven karakter aan het vlees.”
DENNIS VAN DUN
Dit vlees is afkomstig van robuuste koeien die opgroeien in Galicie (Spanje). Dit karaktervolle vlees heeft een complexe smaak met tonen van boter en kruiden.