Entrecote Dry Aged Holland
Entrecote Dry Aged Holland
from €19,20 to €48,00
Entrecote droog gerijpt
Allergenen informatie
Heeft u vragen over een voedselallergie? Meld het ons. Wij adviseren u graag.
Bel tijdens openingstijden naar onze winkel: 0416-337707.
Bel tijdens openingstijden naar onze winkel: 0416-337707.
In ons bedrijf worden diverse allergenen verwerkt waardoor sporen hiervan niet uit te sluiten zijn.
Bereidingsadvies
Ingrediënten
Voedingswaarde
Bereidingsadvies
Leg het vlees 1 – 1,5 uur inde oven op 50C. Daarna aanbakken in de bruisende boter of heet grillen op de BBQ voor een mooie korst. Leg het vlees daarna op een plank en snijd het in plakjes. Bestrooi het vlees met peper en zout en verdeel het onderje gasten. Enjoy…;-)
Ingrediënten
vlees van goedgehouden runderen
Voedingswaarde
Kenmerken
| Duurzaam | |
| Diervriendelijk |
Herkomst: Nederland
“Dit vlees is afkomstig van Nederlandse koeien die met ZORG worden gehouden door onze vaste mester. Het AMBACHT van mesten is een vak apart. Wanneer koeien goed worden gehouden en gemest zie je dat aan de koeien en proef je dat aan het vlees. Het rijpen van dit vlees doen we in onze glazen koelcel. Dry Aged (ofwel droog gerijpt) geeft het vlees een intensere SMAAK. Ervaar het verschil”
DENNIS VAN DUN
Entrecote (ook wel dunne lende, contra filet, striploin of New York-strip genoemd) wordt gesneden van het gedeelte van de rug van een rund waar de lendewervels zitten. Bij uitstek geschikt voor een stoere BBQ, maar kan ook fantastisch bereid worden in de oven of pan. Een bijzonder stuk vlees voor een bijzondere gelegenheid met 2 of meer personen.
