Short ribs
Short ribs
€23,00
Short ribs, beefribs, runderribben en klapstuk met been zijn allemaal benamingen voor dit stuk vlees.
Allergenen informatie
Heeft u vragen over een voedselallergie? Meld het ons. Wij adviseren u graag.
Bel tijdens openingstijden naar onze winkel: 0416-337707.
Bel tijdens openingstijden naar onze winkel: 0416-337707.
In ons bedrijf worden diverse allergenen verwerkt waardoor sporen hiervan niet uit te sluiten zijn.
Bereidingsadvies
Ingrediënten
Voedingswaarde
Bereidingsadvies
Deze short ribs hebben een Slow & Low bereiding nodig. Dit kan op de BBQ, maar uiteraard ook in de pan.
Ingrediënten
Voedingswaarde
| Energie | 0 KJ |
|---|---|
| Energie | 0 kcal |
| Vetten | 0 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0 g |
| Vocht | 0 g |
Herkomst: Nederland
“De gevorderde BBQ-er weet wel raad met dit stuk voor een Slow & Low garing.”
DENNIS VAN DUN
Deze shortribs zijn van grasgevoerde Hollandse luxe runderen van onze vaste mester. Ze worden gesneden van rib 5 tot en met 8. Zonder bot noemen we dit deel in Nederland klapstuk. In de Amerikaanse BBQ-wereld noemen we dit stuk ’the plate’ omdat de ribben mooi gelijk zijn.