Kalfsfricandeau
Kalfsfricandeau
In de winkel verkrijgbaar
Mooie fijne kalfsfricandeau
Allergenen informatie
Dit product is vrij van allergenen
In ons bedrijf worden diverse allergenen verwerkt waardoor sporen hiervan niet uit te sluiten zijn.
Bereidingsadvies
Ingrediënten
Voedingswaarde
Bereidingsadvies
30 minuten voor gebruik uit de koelkast halen. Verhitten in een voorverwarmde oven van 120C of in een braadpan tot een kern van 58C .
Ingrediënten
100,0% kalfsvlees van goedgehouden kalveren
Voedingswaarde
| Energie | 439.000 KJ |
| Energie | 104.000 kcal |
| Vetten | 1.900 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0.600 g |
| Koolhydraten | 73.000 g |
| waarvan suikers | 4.000 g |
| Eiwitten | 21.800 g |
| Zout | 0.150 g |
| Vocht | 0 g |
Herkomst: Belgie
“Kalfsfricandeau is zeer delicaat vlees met een fijne smaak. Serveer het bijvoorbeeld met een mooie risotto en onze huisgemaakte cantharellen-truffelsaus.”
DENNIS VAN DUN
Kalsfricandeau is een mooi groot stuk kalfsvlees om in zijn geheel te braden. Zowel als hoofdgerecht (reken 150 gr per persoon) maar ook als voorgerecht zoals bijvoorbeeld Vitello Tonnato (reken 80-90 gr per persoon).
